SEIZOENSMENU

Seizoensmenu

Gebakken coquille met ganzenlever, gekarameliseerd witloof en walnoot

of

Gelakte rundswang met pastinaak, butternut en gefermenteerde look

Fazant gegaard op karkas met knolselder, appel, veenbes en soezenaardappel

of

Meuniere gebakken zeetong met grijze garnaal, spinazie en mousselinesaus

Crème brûlée met mandarijn en amandel

of

Tiramisu "Père et Mère"

€ 49,00