MENU "Père et Mère"

Gerookte zalm extra doux "Stijns keukentje"

of

Carpaccio van Limousinrund met oude Parmezaan

of

Seizoensgerecht:
 

Asperges met gepocheerd ei en handgepelde garnaaltjes

 

 
Kabeljauw met ratatouille en kreeftenbotersaus

of

Rib-eye met saus naar keuze (bearnaise, groene peper, champignonsaus)

of

Filet-pûr met saus naar keuze (bearnaise, groene peper, champignonsaus)

of

Seizoensgerecht:

Lamskroontje met jonge wortel, boontjes, ragout van lam en pommes duchesse

 
Dame Blanche

of

Geglaceerd seizoensfruit met vanille-ijs

of

Seizoensgerecht:

Aardbei - Mascarpone - Munt