MENU "Père et Mère"

Gerookte zalm extra doux "Stijns keukentje"

of

Carpaccio van Limousinrund met oude Parmezaan

of

Seizoensgerecht:

Gebakken coquille met saus van sherry, witloof en ganzenlever

Kabeljauw met ratatouille en kreeftenbotersaus

of

Rib-eye met saus naar keuze (bearnaise, groene peper, champignonsaus)

of

Filet-pûr met saus naar keuze (bearnaise, groene peper, champignonsaus)

of

Seizoensgerecht:

Fazant fine champagne met kroketje van de bout, wintergarnituur en pommes dauphines

Dame Blanche

of

Geglaceerd seizoensfruit met vanille-ijs

of

Seizoensgerecht:

Pannenkoek met structuren van appel en vanille